11月27日，第二屆全球未來食品論壇在漳州開發(fā)區(qū)招商局·芯云谷正式開幕。250余名來自國內(nèi)外農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域的著名專家學(xué)者和龍頭企業(yè)代表齊聚一堂，共同探討全球未來食品的發(fā)展和趨勢。論壇為期兩天，旨在促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研方面的國際合作和資本對接，助力全球未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也為漳州經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的動力。

　　漳州市委書記邵玉龍，招商局集團(tuán)總經(jīng)理助理李亞東，福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席魯偉群，漳州市副市長蘭萬安，漳州開發(fā)區(qū)黨委書記、管委會主任、招商局漳州開發(fā)區(qū)有限公司董事長丁勇，聯(lián)合國糧農(nóng)組織高級政策顧問漢克·簡·奧梅爾，新西蘭梅西大學(xué)前校長史蒂夫·馬哈雷，福州大學(xué)副校長黃志剛，國際食品科技聯(lián)盟主席、國際食品科學(xué)院院士饒平凡，新希望集團(tuán)副董事長王航等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。漳州開發(fā)區(qū)黨委副書記、招商局漳州開發(fā)區(qū)有限公司總經(jīng)理黃強(qiáng)中主持開幕式。

　　本屆論壇由招商局集團(tuán)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、漳州市人民政府、福州大學(xué)、荷蘭農(nóng)業(yè)食品支柱產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、漳州開發(fā)區(qū)管委會、福州大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)研究所、中歐食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心承辦。福建招商云谷開發(fā)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)、廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院、荷蘭食品谷、招商銀行廈門分行協(xié)辦，中國人民大學(xué)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心、漳州食品工業(yè)協(xié)會支持。

　　
搭建國際交流合作平臺 助力食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　論壇以“綠色健康 引領(lǐng)未來”為主題，涵蓋主論壇、大健康數(shù)據(jù)分論壇、金融分論壇、食品展、企業(yè)推介、項(xiàng)目路演等多項(xiàng)內(nèi)容。

　　活動吸引了來自中國、美國、英國、德國、意大利、荷蘭、新西蘭等7個國家的30位國際知名專家學(xué)者和近140名國內(nèi)食品領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人參加。50多家食品工業(yè)企業(yè)協(xié)會成員企業(yè)參加活動。杜普拉克、片仔癀、達(dá)利、天福、百威等30家中外知名企業(yè)攜產(chǎn)品參展。德國弗勞恩霍夫工藝工程與包裝研究所、荷蘭米小圓公司、福建春倫集團(tuán)、安徽聯(lián)河股份、福建仙芝樓生物科技、無錫靈鴿機(jī)械科技等10家企業(yè)和5個項(xiàng)目參加推介和路演。

　　邵玉龍?jiān)谥罗o中表示，漳州是國家級歷史文化名城、中國食品名城，也是福建最大的綠色食品生產(chǎn)基地和農(nóng)業(yè)出口加工基地，良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為當(dāng)?shù)厥称饭I(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的原料支撐。希望與會嘉賓多與漳州食品企業(yè)深入交流和合作，把全球未來食品的新理念、新技術(shù)、新工藝、新智造帶到漳州和漳州開發(fā)區(qū)，通過合作共同為人類文明的進(jìn)步做出更多食品領(lǐng)域的貢獻(xiàn)。

　　魯偉群表示，黨的十九大四中全會提出要創(chuàng)新促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化機(jī)制、提升產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)能力和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，第二屆全球未來食品論壇正是從推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需求出發(fā)，聚焦食品科技創(chuàng)新和未來食品體系，集聚國內(nèi)外知名專家學(xué)者、產(chǎn)業(yè)鏈和企業(yè)界的智慧，協(xié)力破解難題，共同探索未來食品的發(fā)展方向、共商食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。

　　李亞東在致辭中介紹道，漳州開發(fā)區(qū)是招商局集團(tuán)的一個重要戰(zhàn)略區(qū)域，也是集團(tuán)全力打造城市與園區(qū)綜合開發(fā)“前港-中區(qū)-后城”模式的樣板區(qū)域。希望通過此次盛會，漳州開發(fā)區(qū)能進(jìn)一步加強(qiáng)與世界各地的交流合作，爭取引進(jìn)全球優(yōu)秀的項(xiàng)目、技術(shù)、產(chǎn)品、人才落戶，導(dǎo)入食品、大健康等相關(guān)行業(yè)資源，推動漳州開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更快更好。招商局集團(tuán)將進(jìn)一步加大對漳州開發(fā)區(qū)的資源投入，為漳州開發(fā)區(qū)的建設(shè)發(fā)展提供有力支持和堅(jiān)強(qiáng)保障。

　　當(dāng)天，理源調(diào)味品生產(chǎn)、共享綠谷食品園、白玉蘭冰糖、巴夫洛物流、新能源汽車、新港熱能機(jī)械、卡蓮達(dá)精密儀器、裝載機(jī)生產(chǎn)基地、工程機(jī)械配套件制造、閩秀城文化旅游等10個項(xiàng)目現(xiàn)場簽約，累計(jì)總投資達(dá)87億元。其中，理源調(diào)味品生產(chǎn)項(xiàng)目總投資9億元，將建設(shè)復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)基地，和全球唯一的香料博物園及香料工業(yè)體驗(yàn)游園區(qū)。共享綠谷食品園項(xiàng)目總投資3.5億元，將通過搭建市場體系、再加工體系、供需嫁接體系和誠信體系，形成以共享經(jīng)濟(jì)關(guān)系為特色的食品產(chǎn)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)平臺。

200余名中外食品“大咖”齊聚 共話未來食品藍(lán)海

　　在主論壇活動，英國高星集團(tuán)總裁、前聯(lián)合利華上海研究中心主任蔡亞，雀巢集團(tuán)銀鷺食品市場中心總經(jīng)理紀(jì)偉如，美國加州大學(xué)戴維斯分校食品和農(nóng)業(yè)研究創(chuàng)始執(zhí)行董事莎倫·休梅克，荷蘭瓦格寧根大學(xué)生物化學(xué)與技術(shù)系教授約翰·桑德斯，上海藥物所學(xué)術(shù)委員會副主任郭躍偉，荷蘭瓦格寧根大學(xué)食品與生物基礎(chǔ)研究所研究員瑪麗耶克·布魯因斯等17位嘉賓發(fā)表主旨演講。

　　他們分別從動物疾病的變化狀況對未來健康食品的影響、植物蛋白在肉類替代品中的發(fā)展與應(yīng)用、全球糧食安全和糧食循環(huán)經(jīng)濟(jì)、功能性食品的研發(fā)與進(jìn)展、中國農(nóng)業(yè)供給側(cè)的幾個市場趨勢、蛋白質(zhì)可持續(xù)性轉(zhuǎn)化、水稻營養(yǎng)改良、新型生物經(jīng)濟(jì)、可持續(xù)營養(yǎng)、海洋與新藥、茶葉果膠提取納米粒子附屬品、雀巢品牌創(chuàng)新策略、進(jìn)口食品發(fā)展與科技創(chuàng)新驅(qū)動等方面，探討全球未來20-30年人類健康生活與食品的可持續(xù)發(fā)展方向與目標(biāo)，以及未來食品的發(fā)展空間。

　　德國弗勞恩霍夫工藝工程與包裝研究所食品加工開發(fā)部主任拉斐爾·奧森強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)科技的國際融合、協(xié)同、創(chuàng)新是未來食品發(fā)展的應(yīng)有之義，同時要注重標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)據(jù)的共享，以食品科技、食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為著力點(diǎn)，共同實(shí)現(xiàn)人類命運(yùn)共同體這一偉大目標(biāo)。

　　美國克萊姆森大學(xué)食品、營養(yǎng)與包裝系教授陳峰在演講中回顧了健康食品的發(fā)展歷程，尤其在美國和中國的發(fā)展和研究現(xiàn)狀。他堅(jiān)信，隨著全球化浪潮的來臨和社會老年化的逐步到來，功能性食品和大健康產(chǎn)業(yè)在全世界一定會有一個美好的未來。

　　新西蘭恒天然集團(tuán)大中華和東南亞地區(qū)總裁周德漢認(rèn)為，未來企業(yè)的可持續(xù)食品生產(chǎn)將得益于人類健康、環(huán)境健康和業(yè)務(wù)健康三方面的共同努力。因?yàn)樵诟偁幦找婕ち业氖称沸袠I(yè)中，消費(fèi)需求升級，愈趨多樣，而技術(shù)的發(fā)展也助力了產(chǎn)品、渠道和營銷的創(chuàng)新，食品行業(yè)中的供應(yīng)商、生產(chǎn)商、零售商和消費(fèi)者之間的合作將延伸至更廣泛的整個產(chǎn)品生命周期中。

　　適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢，主辦方還設(shè)置了大健康數(shù)據(jù)分論壇和金融分論壇，國家信息中心、福建省經(jīng)濟(jì)信息中心、荷蘭阿姆斯特丹自由大學(xué)、華泰證券、招商財(cái)富等機(jī)構(gòu)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將于11月28日就食品細(xì)分領(lǐng)域投資機(jī)會、資本浪潮下的食品行業(yè)整合機(jī)會等進(jìn)行深入研討，助力傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　
精準(zhǔn)招商 積極培育食品產(chǎn)業(yè)

　　依托漳州生態(tài)自然資源和雄厚的食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以及本身優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢和臨港優(yōu)勢，漳州開發(fā)區(qū)將食品產(chǎn)業(yè)作為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)平臺之一。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年底，漳州市共有食品企業(yè)3000多家，規(guī)模以上企業(yè)607家，規(guī)模工業(yè)產(chǎn)值達(dá)1578.5億元，創(chuàng)造利稅186.5億元;產(chǎn)業(yè)種類涵蓋食品行業(yè)的16個大類、40多個小類，食品出口量一直位居全國設(shè)區(qū)市首位。漳州開發(fā)區(qū)位于廈門灣南岸、九龍江出?？?，轄區(qū)內(nèi)的招銀港區(qū)是我國東南沿海最大的糧食中轉(zhuǎn)港，也是內(nèi)貿(mào)集裝箱發(fā)展最具活力的碼頭之一，聚集了中糧集團(tuán)、法國路易達(dá)孚、美國嘉吉等全球頂尖糧商企業(yè)。

　　位于漳州開發(fā)區(qū)四區(qū)的路易達(dá)孚(福建)精煉糖有限公司主要生產(chǎn)精煉糖，常年為達(dá)利、蒙牛、銀鷺、費(fèi)列羅、農(nóng)夫山泉等眾多品牌企業(yè)供應(yīng)糖品。該公司總經(jīng)理葉智勇在采訪中表示，本次論壇活動對企業(yè)了解市場需求幫助很大,他說：“今天有很多參會企業(yè)是我們的供應(yīng)商，這個論壇活動搭建了溝通平臺，它像是食品鏈中的一個紐帶，讓我們了解企業(yè)需求，也有利于我們對未來食品的研究和分析。而且現(xiàn)在隨著生活水平的提高，產(chǎn)品越來越具有個性化，這也要求我們對糖品進(jìn)行個性化的設(shè)計(jì)和包裝，以更好地滿足市場需求?！?/p>

　　在食品展廳，有30家企業(yè)集中展示了各自的“名優(yōu)新”產(chǎn)品。一眼望去，堅(jiān)果、蜂蜜、面包、茶葉、燕窩、啤酒、魚松……品類繁多，還可品嘗購買，人氣十足。

　　福建嘉榮食品有限公司的工作人員介紹，此前產(chǎn)品以出口為主，今年初開始布局國內(nèi)新零售市場，“目前品牌還處于初創(chuàng)期，這次會議給我們企業(yè)搭建了一個展示的平臺，但更重要的是能夠交流和學(xué)習(xí)到國內(nèi)外食品企業(yè)品牌的培育和管理。”

　　世界上最大的傳統(tǒng)有機(jī)大米、谷物蛋糕和零食的私人品牌生產(chǎn)商之一——荷蘭米小圓公司也參加了這次食品展活動。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此行是希望拓寬該企業(yè)產(chǎn)品在中國的銷售網(wǎng)絡(luò)。公司目前在荷蘭、比利時、意大利均有工廠，也有意向在漳州開發(fā)區(qū)建廠。

　　與此同時，荷蘭乳路公司、中國新希望集團(tuán)、荷蘭杜普拉克公司、德國弗勞恩霍夫研究院食品工藝工程與包裝研究所等6家企業(yè)和機(jī)構(gòu)，也分別在論壇期間與漳州開發(fā)區(qū)進(jìn)行商務(wù)洽談，探討在鮮奶運(yùn)輸、海產(chǎn)品生產(chǎn)等新食品產(chǎn)業(yè)、有機(jī)食品、綠藻食品、共建研發(fā)式技術(shù)咨詢平臺等方面的合作機(jī)會和空間。

　　如今有這么多國際知名企業(yè)“看中”漳州開發(fā)區(qū)，要得益于漳州開發(fā)區(qū)近年來的“一把手”招商活動。招商團(tuán)隊(duì)今年走訪了國內(nèi)十幾個省份的數(shù)十家食品企業(yè)，了解目前中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸和亟待解決的問題，并帶著這些“困境”前往發(fā)達(dá)國家尋求解決方案和路徑。

　　漳州開發(fā)區(qū)黨委委員、管委會副主任鄭明輝在現(xiàn)場推介時介紹，未來，漳州開發(fā)區(qū)將充分發(fā)揮國際資源優(yōu)勢、資本優(yōu)勢、市場資源優(yōu)勢，打造信息平臺、提供物理空間、做好產(chǎn)業(yè)配套、提供政策扶持，對接補(bǔ)充漳州目前食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展需求，積極培育食品產(chǎn)業(yè)，協(xié)同區(qū)域共贏發(fā)展。(莊曉玲/文 許小燕 羅婕/圖)