6月19日，江南大學食品學院院長助理陳茂深教授帶隊到訪漳州開發(fā)區(qū)，經(jīng)濟發(fā)展局陪同調(diào)研我區(qū)食品企業(yè)。雙方實地了解企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)訴求，分享糧油食品行業(yè)發(fā)展動態(tài)，并就政企校三方在產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)咨詢、知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化方面的產(chǎn)學研合作進行了深入探討，開發(fā)區(qū)12家食品企業(yè)代表，經(jīng)濟發(fā)展局、投資促進局、財政局、社會發(fā)展局、教育衛(wèi)生局、市場監(jiān)管分局等部門參加專題對接座談。

　　食品工業(yè)是漳州市傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，也是漳州開發(fā)區(qū)“3+2”產(chǎn)業(yè)布局的重要一環(huán)。2023年開發(fā)區(qū)48家食品企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值62.74億元，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴增和產(chǎn)業(yè)強鏈發(fā)展上，具備技術(shù)賦能企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的運用需求和價值。江南大學食品學院作為全國食品科學與工程學科的頭部高校，在食品營養(yǎng)與健康科學、食品加工與智能制造、食品安全與質(zhì)量控制三大領(lǐng)域12個產(chǎn)業(yè)門類有深厚的科研成果積累，已與全國62個縣(區(qū))級以上地方合作建立技術(shù)轉(zhuǎn)移分中心，是首批“教育部高等學?？萍汲晒D(zhuǎn)化和技術(shù)轉(zhuǎn)移示范基地”，4次榮獲“中國產(chǎn)學研合作創(chuàng)新與促進獎”，其對首次拓展技術(shù)轉(zhuǎn)移分中心到福建持積極意愿，希望深度參與到漳州食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當中。

　　專題對接座談會上，開發(fā)區(qū)食品企業(yè)從生產(chǎn)經(jīng)營角度共話企業(yè)發(fā)展，并同陳茂深教授團隊進行互動交流，建立溝通渠道，實現(xiàn)了座談預(yù)期成效。華東精煉糖、中紡糧油、金錢飼料、嘉榮食品、慶輝農(nóng)業(yè)等企業(yè)還結(jié)合自身需要，分別就功能性糖、食品特油、寵物飼料、風味食品、楊梅制品、干制水產(chǎn)品成分控制等內(nèi)容作了技術(shù)咨詢，積極商洽校企協(xié)同實驗室建設(shè)和研發(fā)應(yīng)用路徑，探討知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)化運用可能。

　　近年來，食品行業(yè)競爭激烈，產(chǎn)品、技術(shù)、品牌創(chuàng)新成為企業(yè)謀求轉(zhuǎn)型、實現(xiàn)可持續(xù)市場競爭力的根本支撐。漳州開發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)具有較好的內(nèi)外環(huán)境基礎(chǔ)，下一步，相關(guān)部門將繼續(xù)搭建政、產(chǎn)、學、研、用對接橋梁和平臺，持續(xù)引導企業(yè)加大研發(fā)投入強度，通過深化拓展同高?？蒲性核募夹g(shù)轉(zhuǎn)移合作，以營商環(huán)境優(yōu)化和新質(zhì)生產(chǎn)力集聚，推動我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)和企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。(魏雪霏/文 林潔/圖)